7月3日，河北沧州。某快递站一快递盒突然爆炸，坐在一旁的男子吓得跳了起来。

男子打开一看原来是邮寄的百香果，因天气太热而“释放”。网友：百香果是个暴脾气!

据了解，百香果是酸性的，很容易发酵出气体，尤其是夏季高温，导致气体释放加速，很容易冲破果壳爆炸。

不但百香果，就是瓶装的百香果酱也会“爆炸”。有许多网友都在网上分享过自己的悲惨遭遇，百香果爆炸后，果酱甚至能直接冲到天花板上，溅的到处都是，打扫起来十分困难。

大家买到百香果，可以先放入冰箱冷藏一下，减少内部气体压力，再切开就不容易爆炸了。

此外，纯天然百香果酱也尽量在冷冻状态下保存，如果是有添加剂的百香果酱，比如自己购买的那些现成的柠檬百香果酱，一般不用担心爆炸的问题了，因为这种经过加工的百香果酱是不具备微生物发酵条件的，开盖后只需要冷藏保存就行了。