火龙果有哪些作用?

又称红龙果、龙珠果、长寿果，为仙人掌科三角柱属植物，具有较高的营养价值。火龙果营养富含糖、有机酸、膳食纤维，特别是膳食纤维的含量(2.33%)远高于苹果(1.2%)、甜橙(0.6%)和桃(1.3%)。已有的研究证实了膳食纤维具有降低血胆固醇、调节血糖、控制体重、减肥、减轻便秘及预防结肠癌的功效，从这个角度看，吃火龙果相较吃其他水果能摄食更多的膳食纤维，具有一定健康效应。另一方面，火龙果作为一种植物性食物，蛋白质的含量比其他大部分水果要高，且氨基酸较易吸收。

火龙果肉里有白色芽还能吃吗?

火龙果肉里有白色芽尽量不要吃。火龙果肉里有白色芽，通常是由于火龙果放置时间太久，空气进入了内部，种子遇到氧气后开始生长发芽。发芽后的火龙果不仅营养价值较低，还可能会对人体造成不良影响。

火龙果肉里有白色芽，说明火龙果已经放置了非常久的时间，并非新鲜的水果。此时火龙果内的糖分、维生素等营养物质大部分已经流失，或是用于种子生长，营养价值较低。火龙果内部的组织结构常比较松散，口味也较差。此外，火龙果肉里有白色的芽，说明果肉已经长时间与空气或者氧气接触，此时火龙果内可能已经变质，会滋生大量细菌，食用后可能会引起腹泻、呕吐等胃肠道不良反应。因此，火龙果肉里有白色芽时要尽量不吃。

除火龙果之外，其他水果内部的种子如果有发芽的情况，也尽量不要吃，以免对身体造成损伤，大家平时应尽量吃一些新鲜的瓜果蔬菜。