(资料图片仅供参考)
主料：苦苣200g
辅料：油适量、盐适量、蒜3瓣、红椒个、生抽适量、蚝油适量、醋适量、白糖适量、花椒适量
苦苣盐水泡五分钟，泡好之后摘成小朵。
红椒切丝、蒜切丝。
苦苣放大碗里，红椒和蒜放苦苣上。
兑碗料汁：生抽，蚝油，醋，盐拌匀，再加入白糖拌匀。
起锅烧油，爆香花椒，捞出花椒，加入料汁炒香。
炒香的料汁浇在苦苣碗里，拌匀即可。
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