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【资料图】

鲍鱼，和鱼没关系，和蜗牛之类的有关系。它是大陆的单壳软体动物，只有半个壳。它的壳又厚又扁又宽，看起来有点像人耳，所以又叫海尔。

不是鲍鱼鱼，而是海螺的远亲，一种贝类。但它的壳很特别，椭圆形扁平，像一只大耳朵，所以它的名字字面意思是“海耳”。宝藏只有半个壳，虽然壳的表面是深色的，但壳的外面却布满了五颜六色的珍珠，闪烁着五颜六色的珍珠，所以有“千里光”的美称，是装饰和贝雕的绝佳材料。在现代中国，鲍鱼被称为九孔螺，因为它的壳上有一排靠近边缘的小孔，是呼吸、摄食、分泌和繁殖的通道。有些物种正好有九张嘴，因此得名。鲍鱼壳是中药，别名“石决明”，具有明目、清热、平肝、通淋的作用。明清以来，鲍鱼、鱼翅、黑参、阔肚、鱼唇、龟裙、石斑鱼、鱼皮、海龙肠被列为海鲜八珍。

鲍鱼不属于鱼类。

鲍鱼的名字里虽然有一个鱼字，但它是一种贝类，属于软体动物的原始腹足类——鲍鱼属的一种贝类，不是鱼。所以鲍鱼被列在鱼类之中，重要的是东汉著名文献学家许慎在《说文解字》中把鲍鱼描述为“海鱼”。李时珍也是这么说的。祖先有错。

鲍鱼性平，味甜咸。同时味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，被誉为大陆的“软黄金”。鲍鱼是珍贵的“海珍品”之一，是珍贵的大陆食用贝类，被誉为“餐桌黄金，更高的海珍品”。海里的鲍鱼，

鲍鱼味不是很突出，不洗会咸。

特别是鲍鱼干了，会很腥。

鲍鱼需要鸡汤或鲍鱼汁来消耗脂肪等。来调整它的嘴和胃，让它有好的口感。

1.鲍鱼喜欢在晚上蹲伏。养在池塘里的鲍鱼白天处于休眠状态，天一黑就慢慢移动。尤其是牛后的夜里10点，是最热闹的。当它们到达顶峰时，它们的头和脚都伸出来，外套膜裂缝上的触角伸出壳孔，在池底或池壁上爬行。它们能以每分钟50厘米的速度爬行。

2.鲍鱼也有归巢的习性。它们经常喜欢住在洞穴里，晚上出去觅食，然后天一亮就去洞穴里住。

3.鲍鱼爱吃褐藻或红藻，像潘年宝爱吃裙带菜、嫩海带、马尾藻。池塘里养的每只鲍鱼每天能吃多少十克海带？鲍鱼的食欲随着季节的变化而变化。水温高的一些季节，吃的多，夏天不运动，吃的少。

4.鲍鱼爱吃褐藻或红藻，像潘年宝爱吃裙带菜、嫩海带、马尾藻。鲍鱼的摄食量随季节变化，在水温较高的季节，部分个体摄食较多；冬天不太热闹，少吃点。鲍鱼品种单一，广泛分布于我国沿海地区。

在南方，大连和长山岛的鲍鱼比较多，都比较大，呈椭圆形。杂色鲍和杂色鲍产于中国南海。杂色鲍的形状与杂色鲍相似，但体型较小。耳朵更大，壳更像耳朵，它的脚最胖。正常情况下，外壳别无选择，只能将它完全包裹在外面。

鱼翅如下:

鲍鱼:

指一种原始的大陆贝类，属于单壳软体动物。它只有半个壳，又厚又平又宽。鲍鱼是我国传统珍贵食品，居四大海鲜之首。今天，鲍鱼经常出现在国家大厅举行的许多国宴和大宴会上，成为中国经典的国宴菜肴之一。人们称之为“大陆的耳朵”。

鱼翅:

就是鱼翅里的丝状软骨，是鱼翅做的海鲜珍品。

是鲨鱼软骨鱼，鳍像扇子。从古代营养学的角度来看，鱼翅(即软骨)不含任何人体容易缺乏或价格昂贵的营养成分。

鱼翅之所以可以食用，是因为它含有一种形似粉条的鳍筋，其中含有80%的蛋清、脂肪、糖等矿物质。鱼翅是一种很有价值的烹饪材料，但它的营养成本其实并不是很高。鱼翅中的蛋白缺少一种必需氨基酸(色氨酸)，属于不完全蛋白。

问这句话的人有两层意思。一个是吹牛。鲍鱼属于海鲜，比毕丽贵。个人是有钱人餐桌上的名菜，前提优越。所以，如果你问别人吃了没，如果你回答是，(他或她)会轻描淡写的说。还有的没吃饭就撒谎。

另一类人，因为没吃过，不知道别人送的时间怎么处理，所以会问别人海鲜鲍鱼怎么处理。