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无锡桃(无锡桃进化史)

无锡水蜜桃又名“尤鲁水蜜桃”，以皮薄、汁多、香味浓、味醇、味甜而著称，以江浙一带为更佳。但却是“舶来品”品种。

(资料图片)

无锡桃品种来自浙江奉化，原产于无锡西乡太湖。

无限风光“青桃”

无锡没有桃子，就算有，也只是毛桃。直到民国十年，无锡西乡才开始出现桃的种植。当然，这不是一个规模。大多数农民在自家门后和角落里种一两棵植物。

然而，在无锡西乡，一个叫钱慧敏的人成了无锡“专业种桃”的之一个朋友资源网。他从浙江奉化买了桃子种子，率先在西乡长窑山脚下种起了桃子。这时的桃品种叫“青桃”。在桃品种没有今天丰富的时候，青桃作为桃市的唯一主角，曾经风光无限。不仅贵，而且只卖不考虑重量。一个小绿林桃就要卖一个阴阳角。

源头筑“太湖别墅”占地72亩桃园地。

每到桃季，成熟的青桃被装箱，运到城里，在京沪线沿线的港口销售。一箱卖十个桃子，价格是阴阳一元。当时大米的价格只有每石五六元，所以“青桃”成为富裕家庭走亲访友非常受欢迎的礼物。按照每棵树200个桃子计算，当时一棵桃树的产量相当于一亩稻田的收成，钱慧敏也因此赚了一些钱。

民国十七、八年，各种桃的改良品种从浙江奉化传入无锡，青桃品种逐渐被淘汰。

看到桃子利润极高，镇民们开始大规模种植。当时一株桃苗卖四五毛钱，还是比较贵的。无锡西门、南门郊区，山坡上有很多荒地。另外，桃树对土壤要求不高，栽培技术也不复杂。因此，这里成了附近村民种植桃子的地方。每年春夏三月，无锡的西乡、南乡都是桃花盛开。

据统计，抗战胜利后，无锡种植的桃树多达两三千棵，而大量种植的户数可达一两千户，于是桃子成了部分农民的主要收入来源。

一个桃子的前世。

无锡水蜜桃虽然起源于浙江奉化，但并不是水蜜桃的祖先。从现有资料来看，浙江奉化、无锡的桃子都是上海的。1883年，奉化从上海黄泥墙引进了尤鲁桃品种，而江苏无锡的百花桃品种则是在20世纪二三十年代从奉化引进的。

上海桃子的历史可以追溯到明朝。明元年(1621年)，王在《群房谱》中记载“桃为沪上绝，顾尚宝西园之桃尤佳”。另一本古书上说桃子出自鲁香园。顾尚宝是顾的弟弟，绿香园位于上海北部，归顾所有。“顾家造鹿香园，寻奇桃，植成林”。据此，时间在1550年左右。

陆香园在清朝康熙初年被废弃，到乾隆后期，桃的盛产区开始向上海西南的黄泥墙移动。同治年间(1862-1874)，桃的盛产区转移到上海龙华。

众所周知，上海龙华的桃花一直很有名。1935年，上海金嗓子周璇录制了一张名为《龙华桃花》的唱片。直到上世纪初，上海龙华地区出产的桃子还“远近闻名”。

但是上海桃子也有它的来历。咸淳对林《安智》的正式修订，最早是在南宋第五年(1169年)在杭提及桃的种植。从此，萧山种植桃的情况在地方志中就有记载，从未间断。到了元代，桃传到江苏镇江栽培，被誉为“极品”。早在《群芳谱》写鲁香园的桃之前，离上海很近的太华县就有栽培桃的记载。所以上海、奉化、无锡的桃，南宋时起源于杭州。