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猪肉可是咱们日常生活里最常见、最普通的一种肉类。很多人喜欢吃猪肉,但是却每次都把猪皮给去掉。经常买菜的朋友经常都能看见卖猪肉的摊上能多出很多猪肉皮,就是有些人在买肉的时候,把猪皮割掉不要。我想说:真是浪费,你们不要“送”给我呀,我要啊!

猪皮可是一个好东西,营养可丰富了。一块猪皮就是一块优质的胶原蛋白。很多人说猪皮的脂肪很高,其实这是错误的。猪肉皮的脂肪和猪肥肉比起来最少要低一半左右,可好着呐。因此咱们平时在家可以经常做些来吃,滋养肌肤、护发养发。尤其是咱们的美女们,可以多吃一些,美丽随之而来。那么咱们怎样把猪肉皮做的好吃呢?其实,咱们可以把猪www.nfysw.com肉皮用来炒着吃,可好吃了,做法超级简易。

《家常小炒猪肉皮》

准备食材:几块猪肉皮、几个红尖椒、几个青尖椒、一小勺豆豉、适量的生抽、适量的盐、适量的料酒、适量的蚝油、一块姜、几瓣蒜、少量的白糖、一点醋、少量的八角、一些香叶、大葱1根、少量味精、适量的植物油。

做法:

1、咱们先把猪皮所带有的一些没有清理干净的肥肉给清理干净,再把猪皮上面的一些猪毛用火烧一下,最后清洗干净。2、老姜洗净切成片、蒜切片、红尖椒和青尖椒都切滚刀条、大葱切段。3、咱们起锅加水,把猪皮整块放入锅里,倒上一些料酒、几片老姜片、1个八角、1篇香叶、几段葱,开火煮,把猪皮段熟,捞出,放凉切成条。4、咱们起锅,放入适量的植物油烧热,下蒜片炒香,把猪皮放入锅里一起翻炒。5、接着加入适量的生抽、一点豆豉、一点蚝油翻炒均匀,加入少量的开水,煮一会入味。6、锅里汤汁快收尽的时候,加入少量的白糖、少量的醋翻炒均匀。7、最后把2中辣椒和大葱段放入锅里炒断生,加入盐味调整一下口味,出锅装盘即可。

一道美味的《家常小炒猪肉皮》就做好了,先把猪肉皮处理干净、煮熟,再进行炒制入味。这道鲜辣美味的菜肴,在辣椒的存托下,美容的效果更佳。美女们可以记得要多吃哟。如果觉得这道菜太辣,那么可以用黑木耳和甜椒来做配菜。

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